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【シンガポールグルメ】意外にも!?シンガポールは美食の街!激ウマ屋台メシ4選!

KOO(@KOO_ASIA_FUZOKU)がシンガポールを訪れて驚いたのは…ご飯がとーっても美味しいこと!

中国系、マレー系、インド系と複数の民族が融合するシンガポール。食に関しても見事にその文化が入り混じり、食の質を高めまくっています。

オススメのシンガポールグルメを徹底紹介

そして、シンガポール人の胃袋を支える台所となっているのが…ホーカーと呼ばれる屋台街。

今回はKOOがシンガポールで食べ歩いた、ホーカーの屋台メシ、ソウルフードや街中の人気ローカルフードを紹介します。

天天海南雞飯

1店舗目はマックスウェル・フードセンターにある「天天海南雞飯」

地元っ子やトラベラーたちにも愛され、行列ができるほどの…シンガポールチキンライスの名店!

鶏肉の茹で具合とオリジナルのグレービーソース絶妙。このシンガポールチキンライスが本当に美味なんです。

「ミシュランガイド シンガポール」でビブグルマンに選ばれたのも納得!

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天天海南雞飯の場所

Singapore Fried Hokkien Mee

2店舗目はワンパオ・フードコートにあるフライドホッケンミー(福建麺)の名店「Singapore Fried Hokkien Mee」

魚介スープと絡む…麺の味わいが絶品!日本ではなかなか出会えない逸品です。

これを食べるために…またシンガポールへ行きたい!

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Singapore Fried Hokkien Meeの場所

Marine Parade Laksa

3店舗目はカトンにある「Marine Parade Laksa」

ココナッツミルクをベースとしたスープに…海老などの魚介の旨味が凝縮するカトン名物のラクサ。

カトンで他のお店のラクサも食べてみましたが…スープの旨味は「Marine Parade Laksa」が秀逸です。

売り切れ仕舞いの名店なので朝食にオススメです。

毎朝でもするするイケる一杯!

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Marine Parade Laksaの場所

Loo’s Hainanese Curry Rice

最後に4店舗目は海南カレー(ハイナニーズカレー)の老舗。こちらも地元で愛され続ける行列店の「Loo’s Hainanese Curry Rice」

さまざまな香辛料とココナッツミルクで仕上げられた海南カレー(ハイナニーズカレー)とカリカリのポークチョップは日本人も大好きなコンビネーション。

営業時間は14:45までなので早めのランチがオススメです!

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Loo’s Hainanese Curry Riceの場所

まだまだ激ウマグルメがいっぱいのシンガポール

肉骨茶(バクテー)やチリクラブ、ペーパーチキンなどなど…まだまだ美味しいものがいっぱいのシンガポール!

ゲイラン遊びの合間に、食べ歩きのグルメツアーを考えてみるのはいかがでしょうか。

ぼくも訪れてはじめて知りましたが…グルメ旅でシンガポール!なかなか楽しめると思います!

KOO

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